Заяц, тушенный в сметане 1-й вариант
Онлайн рецепт
заяц, тушенный в сметане 1-й вариант
Тема: Тушеное мясо
Заяц, тушенный в сметане 1-й вариант — это изысканное и ароматное блюдо, которое погружает вас в мир охотничьих традиций. Мягкое мясо зайца, томленное в нежной сметане с пряными травами, создаёт неповторимое сочетание вкусов, которое порадует даже самых требовательных гурманов. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Заяц
1 шт.
-
Сметана
400 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Зайца тщательно промойте, нарежьте на порционные куски и обсушите.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски зайца до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь потёрите на крупной тёрке, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте овощи к мясу и обжаривайте ещё 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и влейте сметану. Тщательно перемешайте.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 1,5 часов, периодически помешивая.
-
Когда мясо станет мягким и нежным, добавьте нарезанный укроп и оставьте на огне ещё на 5 минут.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и с гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: