Заяц по-польски в сметане
Онлайн рецепт
заяц по-польски в сметане
Тема: Мясное блюдо
Заяц по-польски в сметане — это изысканное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце Польши. Нежное мясо зайца, тушеное в сливочной сметане с пряными травами, наполнено глубокими вкусами и подарит вам гастрономическое наслаждение. Это не просто еда, а целое путешествие в мир традиционной польской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Заяц (мясо)
1 кг
-
Сметана
200 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Соль
по вкусу
-
Укроп
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо зайца: промойте его под холодной водой и обсушите. Нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте куски мяса до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками. Добавьте овощи к мясу и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
-
Добавьте к мясу измельченный чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Хорошо перемешайте.
-
Влейте в сковороду 1 стакан воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите 1-1.5 часа, периодически помешивая.
-
Когда мясо станет мягким, добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и потушите еще 15-20 минут.
-
В конце посолите по вкусу и добавьте нарезанный укроп.
-
Подавайте горячим с картофельным пюре или отварным рисом, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: