Заяц маринованный
Онлайн рецепт
заяц маринованный
Тема: Мясное блюдо
Заяц маринованный — это изысканное и ароматное блюдо, которое погружает в мир лесных приключений. Мягкое и нежное мясо, пропитанное пикантными специями и свежими травами, создаёт гармоничное сочетание вкусов, которое покорит сердца даже самых притязательных гурманов. Это блюдо идеально подходит для торжественных мероприятий или уютных семейных ужинов, добавляя нотку роскоши и оригинальности.
Ингредиенты рецепта
-
Заяц
1 шт
-
Оливковое масло
100 мл
-
Чеснок
4 зубчика
-
Розмарин
2 ст. л.
-
Тимьян
1 ст. л.
-
Уксус бальзамический
50 мл
-
Соль
1 ст. л.
-
Чёрный перец
1 ч. л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Зайца тщательно очистите и нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый чеснок, розмарин, тимьян, соль и чёрный перец.
-
Положите куски зайца в маринад и тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрывалось соусом. Закройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 12-24 часа.
-
По истечении времени маринования достаньте мясо и дайте ему немного обсохнуть.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Обжарьте куски зайца с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
-
В сковороду добавьте воду, лавровый лист и закройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите мясо около 1-1,5 часов, пока оно не станет мягким.
-
Подавайте зайца горячим, украсив свежими травами и гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: