Заяц фаршированный
Онлайн рецепт
заяц фаршированный
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим зайцем, фаршированным ароматными травами и нежными овощами. Это блюдо, словно сказка, сочетает в себе богатство дикой природы и кулинарное искусство, создавая неповторимую симфонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Заяц
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Свежая петрушка
1 пучок
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Шпик
100 г
-
Вино белое сухое
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте лук, морковь и грибы мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и грибы, готовьте до мягкости.
-
Добавьте чеснок, нарезанную петрушку, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.
-
Остудите начинку и аккуратно нафаршируйте зайца, предварительно соля и перча его снаружи.
-
Оберните зайца шпиком и поместите в жаропрочную форму. Полейте белым вином.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая образовавшимся соком.
-
Готового зайца дайте отдохнуть 15 минут перед нарезкой, затем подайте к столу с гарниром из запеченных овощей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: