← Главная | Расширенный поиск →

Заяц жареный по-берлински

Онлайн рецепт заяц жареный по-берлински

Тема: Мясное блюдо

Заяц жареный по-берлински — это изысканное и насыщенное блюдо, которое погружает в атмосферу немецкой кулинарной традиции. Нежное мясо, маринованное в ароматных травах и специях, обжаривается до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и неповторимый вкус. Подается с картофельным гарниром и свежими овощами, создавая идеальное сочетание для настоящего гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Заяц 1 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Сушеный розмарин 2 ч. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Картофель 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Петрушка 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Очистите заяца от внутренностей и тщательно промойте. Нарежьте на порционные куски.
  2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, соль и перец. Замаринуйте мясо в этой смеси на 2-3 часа.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте куски зайца до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Выложите мясо в жаропрочную форму, добавьте лавровый лист и накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
  5. Тем временем очистите и нарежьте картофель и морковь. Отварите их до готовности в подсоленной воде.
  6. Подавайте жареного зайца с отварным картофелем и морковью, посыпанными свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

безмясное блюдо из курицы трапеза греческая кухня алкогольные напитки из картофеля краткое с цитрусовыми с специями супы и рагу яркие вкусы конфитюр с маринадом для супа рецепты с ветчиной вафли семейное долгая ферментация американская кухня зима дополнение с шиповником досуг в зимнем меню без наминки доступное специи веселое блюда с рыбой шоколадная