Завиванец по-ужгородски
Онлайн рецепт
завиванец по-ужгородски
Тема: Закуска
Завиванец по-ужгородски — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе легкость теста и богатство начинки. Каждая порция словно обнимает вас теплом родного дома, а аромат свежей зелени и пряных специй заставляет сердце биться быстрее. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или праздничного стола, добавляя нотки венгерской кухни в каждую ложку.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Капуста
300 г
-
Лук
100 г
-
Укроп
50 г
-
Сметана
150 г
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто. В конце добавьте яйцо и хорошо вымешайте тесто до эластичности. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте к луку. Обжаривайте все вместе, пока капуста не станет мягкой. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, перец, перемешайте и дайте смеси остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, намажьте его сметаной и равномерно распределите начинку.
-
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет и нарежьте на порционные куски.
-
Выложите завиванцы на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: