Заварные крендельки
Онлайн рецепт
заварные крендельки
Тема: Выпечка
Заварные крендельки — это хрустящие и легкие, как облако, пирожки, которые тают во рту. Их золотистая корочка обманчиво скрывает невероятно нежную внутренность, наполненную ароматами ванили и корицы. Эти крендельки идеально подойдут для уютного чаепития или как сладкий перекус в любое время дня.
Ингредиенты рецепта
-
Вода
250 мл
-
Молоко
100 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
3 шт.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Корица
1 ч.л.
-
Ванильный сахар
1 пакетик
-
Сахарная пудра
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте воду, молоко, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
-
Как только смесь закипит, добавьте муку и быстро перемешивайте деревянной ложкой, пока тесто не соберется в шар и не начнет отставать от стенок кастрюли.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть. Затем по одному вбейте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления до получения однородной массы.
-
Добавьте разрыхлитель теста, корицу и ванильный сахар, еще раз перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 200°C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка или ложки выложите небольшие порции теста, формируя крендельки.
-
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Не открывайте духовку в процессе выпечки, чтобы крендельки не упали.
-
После выпечки дайте кренделькам остыть, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: