Заварной взбивной крем
Онлайн рецепт
заварной взбивной крем
Тема: Крем
Заварной взбивной крем — это легкое и воздушное наслаждение, которое словно окутывает десерт своей нежностью. Словно облако, он способен превратить любой торт в шедевр кондитерского искусства. Этот крем не только удивляет своим вкусом, но и пленяет глаз своей гладкой текстурой и изысканным ароматом. Идеальный выбор для создания слоеных тортов, эклеров или даже как самостоятельный десерт с ягодами.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яйца
3 шт.
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Сливочное масло
100 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшую кастрюлю налейте молоко и добавьте сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
-
В миске взбейте яйца с кукурузным крахмалом до получения однородной массы.
-
Как только молоко закипит, аккуратно влейте его в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Верните смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла.
-
Переложите крем в миску, накройте пленкой в контакт и остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник для полного охлаждения.
-
Перед подачей крем можно взбить венчиком для легкости и пышности.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: