← Главная | Расширенный поиск →

Заварной крем

Онлайн рецепт заварной крем

Тема: Крем

Заварной крем — это нежное, воздушное лакомство, которое стало символом кондитерского искусства. Его утончённая текстура и сладкий, слегка ванильный аромат создают ароматное облако, в которое хочется погрузиться. Используйте этот крем для наполнения тортов, эклеров или просто наслаждайтесь им с ягодами и печеньем.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 100 г
  • Яйца 4 шт
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле соедините молоко и половину сахара. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  2. В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения однородной массы. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
  3. Когда молоко закипит, аккуратно влейте его в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать сворачивания яиц.
  4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет (примерно 5-7 минут).
  5. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла.
  6. Остудите крем до комнатной температуры, затем накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник для окончательного охлаждения.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

островное шведская кухня с запеченной начинкой мясные коктейли рецепт с фаршем с сердцем для супа травяной чай с кровью домашний весеннее оригинальный подарок с холодным соусом гладкая текстура с корицей рецепт с дикой игрой утончённое с простой подачей португальская кухня пастеризованное с кислой капустой в духовке на десерт для супов вегетарианская целебное копчёное утешительное блюдо к мясу и рыбе популярное