Засолка цветной капусты
Онлайн рецепт
засолка цветной капусты
Тема: Консервация
Засолка цветной капусты — это яркое и хрустящее лакомство, которое превращает обычные овощи в настоящую гастрономическую находку. Каждый кусочек погружает вас в мир свежести и насыщенного вкуса, а легкая острота и пряности добавляют этому блюду уникальную изюминку. Идеально подходит как закуска или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 шт.
-
Соль
50 г
-
Вода
1 л
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Перец черный горошком
1 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Острый перец
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Цветную капусту тщательно промойте под холодной водой и разделите на соцветия.
-
В кастрюле вскипятите воду и добавьте соль, перемешайте до полного растворения.
-
В горячий рассол добавьте очищенные зубчики чеснока, горошины черного перца, лавровый лист и острый перец.
-
Доведите рассол до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
-
В банку для засолки уложите соцветия цветной капусты, переслаивая их укропом.
-
Залейте овощи остывшим рассолом, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
-
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней, затем уберите в холодильник.
-
Через неделю цветная капуста готова к употреблению — наслаждайтесь хрустящей закуской!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: