Засолка томатов в банках
Онлайн рецепт
засолка томатов в банках
Тема: Консервация
Представляем вашему вниманию уникальную засолку томатов в банках — это не просто закуска, а настоящая симфония вкусов! Яркие, спелые помидоры, пропитанные ароматами пряных трав, создадут великолепное сочетание с хрустящей корочкой и легкой кислинкой. Это блюдо станет идеальным дополнением к любому столу, поднимая настроение и вызывая желание поделиться им с близкими.
Ингредиенты рецепта
-
Томаты
1 кг
-
Соль
100 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Укроп
1 пучок
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Перец горошком
10 г
-
Вода
1 л
-
Стеклянные банки
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте томаты и обсушите их. Выбирайте спелые, но плотные плоды.
-
Подготовьте банки: тщательно промойте и простерилизуйте их в духовке или на пару.
-
В глубокой кастрюле смешайте воду, соль, чеснок (предварительно нарезанный), укроп, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и дайте настояться 10 минут.
-
Наполните банки томатами, уплотняя их, чтобы не осталось пустот.
-
Залейте горячим рассолом так, чтобы он полностью покрыл томаты.
-
Закройте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре.
-
Уберите банки в прохладное место, желательно в подвал или холодильник. Через 2-3 недели ваши томаты будут готовы к употреблению.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: