Засахаренные ягоды

Ингредиенты рецепта

• Свежие ягоды (клубника, малина, черника) 300 г
• Сахар 150 г
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и обсушите ягоды, удалив лишнюю влагу. Убедитесь, что они свежие и спелые.
2. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Как только сироп доведется до кипения, добавьте лимонный сок и варите еще 1-2 минуты.
4. Уберите сироп с огня и дайте ему немного остыть. Он должен стать слегка вязким.
5. Опустите ягоды в сироп, аккуратно перемешивая, чтобы они равномерно покрылись.
6. Выложите ягоды на пергаментную бумагу, оставляя между ними небольшое расстояние.
7. Посыпьте сверху сахаром, чтобы создать хрустящую корочку.
8. Оставьте ягоды на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы они подсохли и засахарились.
9. Подавайте как самостоятельный десерт или используйте для украшения тортов и других сладких блюд.