Засахаренные фрукты
Онлайн рецепт
засахаренные фрукты
Тема: Десерт
Засахаренные фрукты — это сладкое волшебство, которое превращает самые простые плоды в изысканное лакомство. Обвивая фрукты тончайшим слоем хрустящего сахара, мы создаем не только великолепный десерт, но и эффектный элемент для украшения тортов и сладких столов. Каждая ягодка или кусочек фрукта становятся настоящим шедевром, который радует глаз и поднимает настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Фрукты (например, клубника, мандарины, киви)
500 г
-
Сахар
300 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте фрукты: тщательно вымойте и обсушите их. Если используете крупные плоды, нарежьте их на небольшие кусочки.
-
В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
-
Уменьшите огонь и добавьте ванильный экстракт. Продолжайте варить сироп 5-7 минут, пока он не начнет немного густеть.
-
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получить гладкую пасту. Добавьте эту пасту в сироп и тщательно перемешайте.
-
Опустите фрукты в горячий сироп, используя вилку или щипцы, и дайте им пропитаться 2-3 минуты.
-
Выложите фрукты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им остыть при комнатной температуре.
-
Когда фрукты затвердеют, их можно подавать к столу или использовать для украшения десертов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: