Запеканка вермишелевая с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Вермишель 200 г
• Яблоки 3 шт
• Яйца 3 шт
• Молоко 300 мл
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите вермишель в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы.
4. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
5. Добавьте к яичной смеси отваренную вермишель, корицу и разрыхлитель теста, тщательно перемешайте.
6. Выложите половину вермишельной массы в смазанную маслом форму для запекания.
7. На слой вермишели уложите нарезанные яблоки.
8. Закройте оставшейся вермишельной массой и разровняйте сверху.
9. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, до золотистой корочки.
10. Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте на порции и подавайте с медом или сметаной.