← Главная | Расширенный поиск →

Запеканка со скорцонерой

Онлайн рецепт запеканка со скорцонерой

Тема: Запеканка

Запеканка со скорцонерой — это изысканное и необычное блюдо, где нежный вкус корня черного пастернака гармонично сочетается с кремовой текстурой сыра и легкой сладостью запеченных овощей. Каждый кусочек этой запеканки пробуждает яркие гастрономические эмоции и переносит вас в мир кулинарных открытий.

Ингредиенты рецепта

  • Скорцонера 500 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сливки 200 мл
  • Твердый сыр 150 г
  • Яйцо 2 шт
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и очистите скорцонеру, нарежьте ее кружочками. Отварите в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
  2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Отварите до полуготовности (примерно 10 минут).
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  4. В глубокой миске смешайте отваренную скорцонеру, картофель, обжаренный лук, сливки, яйца, соль и перец. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
  5. Выложите получившуюся смесь в смазанную маслом форму для запекания. Разровняйте поверхность.
  6. Натертый сыр равномерно посыпьте сверху.
  7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
  8. Готовую запеканку посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

зимнее блюдо для бургеров красиво подано с домашним бульоном долго в мясное с капустой куриная печень оригинальная подача душевное популярный бархатистое приготовление напитков грибы для компанейских ужинов классическая кухня сладкое лакомство на первом острое чай рецепт с птицей время готовки до 30 минут с белком летние ягоды народные рецепты европейская кухня всеядное блюдо с вином красиво поданное устойчивое