Запеканка с печенью и грибами
Онлайн рецепт
запеканка с печенью и грибами
Тема: Запеканка
Эта запеканка с печенью и грибами — настоящая находка для любителей сытных и ароматных блюд. Нежная текстура печени, обогащенная вкусом лесных грибов, в сочетании с золотистым картофелем и сливками создают гармонию, которая согреет душу и насытит тело. Подавайте с зеленью и легким салатом — и вы получите идеальное вечернее угощение.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
400 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчик
-
Сливки
200 мл
-
Яйца
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и нарежьте куриную печень на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанный мелко лук и чеснок, жарьте до мягкости лука. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока вся жидкость не испарится.
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. В небольшой кастрюле отварите их в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
В глубокой миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
-
В форму для запекания выложите половину картофеля, затем равномерно распределите обжаренную печень с грибами, сверху выложите оставшийся картофель.
-
Залейте все яйцами со сливками, равномерно распределив массу по поверхности.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
-
Дайте запеканке немного остыть, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: