Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Манка 100 г
• Пшено 100 г
• Пшеничная мука 50 г
• Молоко 500 мл
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сливочное масло 50 г
• Изюм 100 г

Как приготовить пошагово

1. Замочите рис и пшено в холодной воде на 30 минут, затем тщательно промойте.
2. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте рис, пшено и манку. Уменьшите огонь и варите, помешивая, до загустения.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
4. Когда злаковая смесь остынет, добавьте яичную массу и тщательно перемешайте.
5. Всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте до однородности.
6. В конце добавьте изюм и растопленное сливочное масло.
7. Выложите массу в смазанную форму для запекания и разровняйте.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут, пока запеканка не станет золотистой.
9. Дайте остыть, нарежьте порциями и подавайте к столу.