Запеканка по-латышски
Онлайн рецепт
запеканка по-латышски
Тема: Запеканка
Запеканка по-латышски — это ароматное и сытное блюдо, вобравшее в себя душу северного края. Слоистая структура, наполненная нежным картофелем, ярким шпинатом и пикантным сыром, создаёт гармонию вкусов, которая согревает и радует. Каждая порция словно обнимает своим теплом и уютом, напоминая о домашнем очаге и семейных традициях.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Шпинат свежий
300 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Сметана
200 г
-
Твердый сыр
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Очистить картофель и нарезать его тонкими кружками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
-
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
В отдельной миске смешать шпинат, обжаренные лук и чеснок, добавить 1 яйцо, сметану, соль и перец. Хорошо перемешать.
-
В глубокой форме для запекания выложить слой картофеля, затем слой шпинатной смеси. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты.
-
Взбить оставшиеся 2 яйца с тертым сыром и вылить на верх запеканки.
-
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Дать немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: