Запеканка овощная
Онлайн рецепт
запеканка овощная
Тема: Запеканка
Вдохновляющая овощная запеканка — это яркое и сытное блюдо, наполненное ароматами свежих овощей и нежного сыра. Каждый кусочек этой запеканки словно радуга на вашем столе, объединяющая в себе вкусы лета и осени. Подавая ее горячей, вы подарите своим близким не только гастрономическое удовольствие, но и заряд энергии и витаминов.
Ингредиенты рецепта
-
Брокколи
300 г
-
Цветная капуста
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Яйцо
3 шт.
-
Сыр твердый
150 г
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите брокколи и цветную капусту в течение 5 минут, затем слейте воду и дайте остыть.
-
Очистите и нарежьте морковь и картофель тонкими кружочками. Перец сладкий нарежьте кубиками.
-
В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
В форму для запекания налейте немного оливкового масла, выложите слоями картофель, морковь, брокколи, цветную капусту и перец.
-
Залейте овощи яичной смесью, равномерно распределяя её по всей поверхности.
-
Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
-
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: