Запеканка кукурузная с мясом

Ингредиенты рецепта

• Кукурузная крупа 200 г
• Мясной фарш (свинина или говядина) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Сметана 150 г
• Твердый сыр 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой кастрюле отварите кукурузную крупу в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте мясной фарш к луку, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
4. В глубокой миске соедините отваренную кукурузу, обжаренный фарш с луком, яйца и сметану. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Вылейте полученную массу в форму для запекания, разровняйте поверхность.
6. Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им запеканку сверху.
7. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дайте немного остыть перед нарезкой, подавайте горячей или теплой.