Запеканка картофельная с рисом и яйцом

Ингредиенты рецепта

• Картофель 700 г
• Рис 200 г
• Яйцо 4 шт.
• Молоко 200 мл
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр твердый 150 г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружками и отварите до полуготовности.
2. Отварите рис до готовности, затем промойте его холодной водой.
3. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и мелко порубленный чеснок.
4. Включите духовку на 180 градусов Цельсия.
5. В форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой риса, и залейте яичной смесью.
6. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, завершив картофельным слоем.
7. Сверху натрите сыр и посыпьте зеленью.
8. Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть перед подачей, нарежьте порциями и наслаждайтесь.