Запеканка картофельная с макаронами

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Макароны 300 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо 2 шт.
• Сыр (тертый) 150 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2. Отварите макароны до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте отварные картофель и макароны, добавьте обжаренный лук и чеснок, влейте молоко и вбейте яйца. Хорошо перемешайте.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
6. Выложите полученную массу в смазанную маслом форму для запекания, равномерно распределив по поверхности.
7. Посыпьте тертым сыром и, при желании, зеленью.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте порциями и наслаждайтесь!