Запеканка из тушеной квашеной капусты
Онлайн рецепт
запеканка из тушеной квашеной капусты
Тема: Запеканка
Запеканка из тушеной квашеной капусты — это волшебное сочетание нежности и насыщенного вкуса, где квашеная капуста обнимается с мягким картофелем и ароматными специями. Это блюдо, как теплый плед осенним вечером, наполнит ваш дом уютом и неповторимым ароматом, заставляя забыть о заботах и насладиться каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
800 г
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Яйцо
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Сыр (тертый)
150 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Выложите к луку с морковью квашеную капусту и тушите все вместе около 15 минут, периодически помешивая.
-
В это время очистите картофель и нарежьте его кружочками. В отдельной кастрюле отварите картофель до полуготовности, затем слейте воду.
-
В глубокой миске смешайте яйца, сметану, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
-
В форму для запекания выложите слоями: сначала половину картофеля, затем тушеную капусту, оставшуюся половину картофеля и залейте яично-сметанной смесью.
-
Сверху посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: