Запеканка из сухофруктов с макаронами

Ингредиенты рецепта

• Макароны 200 г
• Сухие абрикосы 100 г
• Изюм 100 г
• Финики 100 г
• Молоко 500 мл
• Яйцо 2 шт
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте остывать.
2. В глубокой миске смешайте яйца, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и щепотку соли. Взбейте до однородной массы.
3. Сухофрукты тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Если используете орехи, их также можно порубить.
4. В большую миску положите остывшие макароны, сухофрукты и орехи, аккуратно перемешайте.
5. Вылейте яично-молочную смесь в макароны с сухофруктами и тщательно перемешайте.
6. Переложите массу в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте поверхность.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока запеканка не станет золотистой и упругой.
8. Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой, подавайте теплой или холодной, посыпанной сахаром или пудрой.