Запеканка из моркови с картофелем
Онлайн рецепт
запеканка из моркови с картофелем
Тема: Запеканка
Запеканка из моркови с картофелем — это яркое и сытное блюдо, которое объединяет нежность картофеля и сладковатую нотку моркови. Запеченное под золотистой корочкой, оно станет настоящей находкой для любителей простых, но изысканных блюд. Аромат свежих трав и легкая сливочная нотка сделают его не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Яйцо
2 шт.
-
Сметана
150 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
-
Масло растительное
для смазывания
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вытрите форму для запекания растительным маслом.
-
Очистите картофель и морковь, нарежьте их на мелкие кубики. Лук мелко нарежьте.
-
В сковороде на среднем огне обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте картофель, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
-
В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль, перец и нарезанную зелень. Перемешайте до однородной массы.
-
Выложите обжаренные овощи в форму для запекания и залейте яичной смесью.
-
Тонко нарежьте сыр и распределите его по поверхности запеканки.
-
Поместите форму в разогретую духовку и запекайте 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
-
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: