Запеканка из щавеля или шпината с грибами (6—8 порций)
Онлайн рецепт
запеканка из щавеля или шпината с грибами (6—8 порций)
Тема: Запеканка
Это изысканное блюдо сочетает в себе свежесть зеленого щавеля или нежного шпината и аромат лесных грибов, запеченных в золотистой корочке. Запеканка порадует вас не только своим ярким цветом, но и неповторимым вкусом, который станет настоящим украшением любого стола. Идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет новое кулинарное вдохновение.
Ингредиенты рецепта
-
Щавель или шпинат
500 г
-
Грибы (шампиньоны или другие)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
3 шт.
-
Сметана
200 г
-
Твердый сыр
150 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Промойте щавель или шпинат под холодной водой и мелко нарежьте. Если используете щавель, удалите жесткие стебли.
-
Грибы нарежьте тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
-
На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и чеснок, готовьте до золотистого цвета.
-
В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте нарезанный шпинат или щавель, обжаренные грибы с луком, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Переложите массу в смазанную форму для запекания и равномерно распределите. Сверху натрите твердый сыр.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока запеканка не подрумянится.
-
Дайте немного остыть перед подачей, нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: