Запеченный плов
Онлайн рецепт
запеченный плов
Тема: Запеканка
Запеченный плов — это волшебное сочетание ароматного риса, нежного мяса и ярких овощей, запеченных до совершенства в духовке. Каждый кусочек словно пропитан специями и соками, создавая непревзойденный вкус, который погружает в атмосферу восточной кухни. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Куриное филе
400 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи для плова (зира, кориандр)
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
600 мл
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Зеленый горошек (по желанию)
100 г
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте куриное филе кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками. Чеснок оставьте целым.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и куриное филе, обжаривайте до готовности мяса.
-
Добавьте рис, предварительно промытый под холодной водой, и обжаривайте его вместе с мясом и овощами 3-4 минуты.
-
Всыпьте специи, соль и перец, перемешайте все ингредиенты.
-
Переложите смесь в жаропрочную форму, добавьте целые зубчики чеснока и залейте горячей водой.
-
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
-
Запекайте плов около 30-40 минут. За 10 минут до окончания добавьте зеленый горошек, если используете.
-
По окончании времени аккуратно перемешайте плов, дайте ему настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: