Запеченная цветная капуста с зеленым горошком

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 1 шт.
• Зеленый горошек 200 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Пармезан 50 г
• Петрушка 1 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
3. В глубокой миске смешайте капусту, зеленый горошек, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
4. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
5. Посыпьте тертым пармезаном и запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
6. Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой перед подачей.