← Главная | Расширенный поиск →

Запеченная красная дичь

Онлайн рецепт запеченная красная дичь

Тема: Мясное блюдо

Запеченная красная дичь — это истинное кулинарное искусство, в котором нежное мясо, пропитанное ароматными специями и травами, превращается в изысканное блюдо, способное поразить даже самых искушенных гурманов. Каждый кусочек, запеченный до совершенства, тает во рту, оставляя за собой яркие нотки лесных ягод и пряностей, создавая гармонию вкусов и ароматов.

Ингредиенты рецепта

  • Красная дичь (мясо оленя или кабана) 1 кг
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин 2 ст. ложки
  • Тимьян 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Красное вино 200 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
  2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин и тимьян.
  3. Обильно натрите мясо дичи этой смесью, добавляя соль и перец по вкусу.
  4. Оставьте мариноваться на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
  5. В это время нарежьте лук и морковь кольцами.
  6. В глубокой форме для запекания выложите слой лука и моркови, затем поместите сверху замаринованное мясо.
  7. Полейте мясо красным вином и добавьте кусочки сливочного масла сверху.
  8. Закройте форму фольгой и запекайте в духовке в течение 1.5-2 часов.
  9. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
  10. Подавайте запеченную дичь с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сливочное бытовые рецепты сырное без добавления сахара на перекус удобное для семьи восхитительное глютеновое травяной на Пасху незабываемый вкус приготовление на медленном огне кислые блюда с овощами фарш блюда из крови летние ягоды с мелиссой хрустящая закуска вино к курице некрепкое с оригинальным вкусом из необычных ингредиентов ресторанное приготовление на плите птица без глютена (при замене муки) на соусы с шоколадом