Запеченная форель с лимоном и гранатом

Ингредиенты рецепта

• Форель 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Гранат 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Форель тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
3. Натрите рыбу оливковым маслом, добавьте соль и черный перец по вкусу.
4. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками и вставьте в разрезы на боках рыбы.
5. Лимон нарежьте кольцами, а гранат очистите от кожуры и извлеките зерна.
6. Внутрь форели положите несколько колечек лимона и немного укропа.
7. Заверните рыбу в фольгу, чтобы она пропекалась равномерно и не пересохла.
8. Поместите завернутую форель на противень и выпекайте в духовке около 25-30 минут.
9. За 5 минут до готовности откройте фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
10. Подавайте форель, украсив ее зернами граната и оставшимися дольками лимона.