Заливной паштет в формочках
Онлайн рецепт
заливной паштет в формочках
Тема: Паштет
Этот заливной паштет в формочках — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность мяса и яркость овощей, заключённых в прозрачную желеобразную оболочку. Каждая порция радует глаз своим изысканным видом и подаётся в индивидуальных формочках, что делает его идеальным для праздничного стола или уютного домашнего ужина. Паштет легко нарезается и тает во рту, а освежающие нотки зелени и специй придают ему особую пикантность.
Ингредиенты рецепта
-
Филе курицы
400 г
-
Морковь
1 шт.
-
Паприка
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Желатин
15 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
пару веточек
-
Чеснок
1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
Филе курицы отварите до готовности в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте кубиками.
-
Морковь и паприку нарежьте мелкими кубиками, лук — полукольцами.
-
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте морковь и паприку, готовьте ещё 5-7 минут, затем остудите.
-
В отдельной ёмкости замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте до полного растворения, не доводя до кипения.
-
В глубокой миске смешайте курицу, обжаренные овощи, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
-
Добавьте растворённый желатин, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Разложите массу по формочкам и уберите в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
-
Перед подачей аккуратно извлеките паштет из формочек и подавайте с зеленью и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: