Заливной мусс из ветчины
Онлайн рецепт
заливной мусс из ветчины
Тема: Закуска
Этот заливной мусс из ветчины — это настоящее кулинарное искусство, которое сочетает в себе нежную текстуру и насыщенный вкус. Легкий, как облако, и при этом насыщенный, он станет изысканным украшением любого праздничного стола. В каждом кусочке вы почувствуете гармонию нежной ветчины, свежих овощей и легкой желеобразной основы, которая придаст блюду волшебный вид и уникальный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Ветчина
300 г
-
Куриное филе
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Гелирующий агент (желатин)
15 г
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вначале отварите куриное филе в подсоленном курином бульоне до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
-
В отдельной кастрюле отварите морковь до мягкости, остудите и нарежьте тонкими кружками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
-
В небольшой миске замочите желатин в холодной воде, затем нагрейте на водяной бане до полного растворения.
-
В глубокой миске смешайте нарезанную ветчину, куриное филе, морковь и сладкий перец. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Влейте в смесь теплый куриный бульон и хорошо перемешайте. Затем аккуратно добавьте растворенный желатин и снова перемешайте до однородности.
-
Вылейте массу в форму и отправьте в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
-
Перед подачей аккуратно извлеките мусс из формы и украсьте свежей зеленью. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любимыми гарнирами или соусами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: