Заливное «Вкус праздника«»
Онлайн рецепт
заливное «Вкус праздника«»
Тема: Заливное
Заливное «Вкус праздника» — это изысканное блюдо, которое поражает не только своим ярким внешним видом, но и гармонией вкусов. Прозрачная желейная основа, в которой нежно танцуют кусочки мяса, овощей и зелени, напоминает о теплых семейных праздниках. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, даря радость и атмосферу праздника каждому гостю.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Яйцо куриное
4 шт.
-
Желатин
30 г
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде, затем охладите и нарежьте кубиками.
-
Морковь отварите до мягкости, остудите и нарежьте тонкими кружочками.
-
Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте на четвертинки.
-
В небольшой кастрюле растворите желатин в 200 мл теплой воды и оставьте на 15 минут для набухания.
-
В оставшейся воде (800 мл) доведите до кипения, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
В форму для заливного выложите кусочки куриного филе, кружочки моркови и четвертинки яиц, а также нарезанную зелень.
-
Аккуратно залейте содержимое формы горячим желатиновым бульоном.
-
Оставьте заливное остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
-
Подавайте на стол, аккуратно извлекая из формы и нарезая на порционные кусочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: