Заливное рыбное филе в формах
Онлайн рецепт
заливное рыбное филе в формах
Тема: Заливное
Заливное рыбное филе в формах — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и яркость овощей, замороженное в прозрачной желеобразной текстуре. Оно станет настоящим украшением любого стола, придавая ему свежесть и оригинальность. Каждая порция — это маленькое произведение кулинарного искусства, способное удивить даже самых взыскательных гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Рыбное филе (например, треска или судак)
500 г
-
Вода
1 л
-
Желатин
20 г
-
Морковь
1 шт.
-
Горошек зеленый
100 г
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте рыбное филе. Варите на среднем огне около 15 минут до готовности. После чего выньте рыбу и оставьте остывать.
-
В той же воде добавьте желатин, тщательно перемешайте и дайте ему набухнуть.
-
Очистите морковь и нарежьте её тонкими кружочками. Отдельно отварите морковь до мягкости.
-
В остывшую рыбу добавьте лимонный сок, соль и перец, аккуратно перемешайте и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В форму для заливного выложите слоями рыбное филе, отварную морковь и зеленый горошек, чередуя их.
-
Залейте подготовленным желатином, чтобы он полностью покрыл все ингредиенты.
-
Уберите форму в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
-
После застывания аккуратно переверните форму на блюдо, при желании украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: