Заливное курицы
Онлайн рецепт
заливное курицы
Тема: Закуска
Заливное курицы — это изысканное и холодное блюдо, которое удивляет своим вкусом и текстурой. Нежные кусочки куриного мяса, пропитанные ароматным бульоном, соединяются с яркими овощами и пряными травами, создавая на тарелке настоящий шедевр. Это идеальное угощение для праздничного стола или романтического ужина, способное покорить сердца всех любителей кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Горошек зеленый (консервированный)
100 г
-
Луковица
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Желатин
20 г
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Куриную грудку отварите в подсоленной воде с добавлением лука и чеснока до готовности. Дайте остыть, затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
-
Отварите морковь до мягкости, охладите и нарежьте кубиками.
-
В отдельной миске замочите желатин в 100 мл холодной воды на 30 минут.
-
В оставшуюся воду (900 мл) добавьте оставшиеся овощи, соль и перец, доведите до кипения и проварите 5 минут.
-
Снимите с огня и добавьте размоченный желатин, тщательно перемешивая до полного растворения.
-
На дно формы выложите кусочки куриного мяса, морковь и зеленый горошек.
-
Залейте овощи и мясо бульоном с желатином, оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, затем переместите в холодильник до полного застывания.
-
Перед подачей аккуратно вытащите заливное из формы, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: