Заливное из ветчины
Онлайн рецепт
заливное из ветчины
Тема: Закуска
Заливное из ветчины — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус ветчины и хрустящую текстуру овощей, запечатленных в прозрачной желеобразной массе. Оно не только радует глаз своей эстетикой, но и покоряет сердца своей легкостью и насыщенным вкусом. Идеальное дополнение к праздничному столу или уютному семейному ужину.
Ингредиенты рецепта
-
Ветчина
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Зеленый горошек
100 г
-
Куриный бульон
500 мл
-
Желатин
15 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Снимите с огня и добавьте предварительно замоченный в холодной воде желатин. Хорошо перемешайте до полного растворения.
-
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Морковь отварите, охладите и нарежьте тонкими полосками. Перец болгарский нарежьте кубиками.
-
В глубокой форме для запекания (или в порционных формах) равномерно распределите нарезанные овощи и ветчину.
-
Осторожно залейте подготовленным бульоном с желатином так, чтобы все ингредиенты были покрыты. Если необходимо, добавьте немного соли и перца.
-
Уберите форму в холодильник на 4-6 часов, чтобы заливное хорошо застыло.
-
Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы, обдав ее горячей водой. Украсьте свежим укропом и подавайте на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: