← Главная | Расширенный поиск →

Заливное из рыбы

Онлайн рецепт заливное из рыбы

Тема: Закуска

Заливное из рыбы — это изысканное блюдо, которое покоряет сердца и вкусовые рецепторы. Нежные кусочки рыбы, замороженные в прозрачной, как хрусталь, желе, создают волшебный эффект на праздничном столе. Это не только украшение, но и вкусное угощение, которое идеально сочетается с лимонным соком и свежими травами.

Ингредиенты рецепта

  • Рыба (например, судак или треска) 600 г
  • Вода 1 л
  • Желатин 20 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец горошком 5 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком и нарезанный лук. Варите бульон 10 минут, чтобы он стал ароматным.
  2. Положите в бульон рыбу и нарезанную морковь. Варите на медленном огне около 15-20 минут до готовности рыбы.
  3. Выньте рыбу и морковь из бульона, охладите. Процедите бульон через мелкое сито, чтобы удалить специи и лук.
  4. Замочите желатин в 100 мл холодного бульона на 10 минут, затем подогрейте, пока он не растворится.
  5. Смешайте оставшийся бульон с желатином, тщательно перемешайте.
  6. В форму для заливного выложите кусочки рыбы, морковь и мелко нарезанный укроп. Залейте всё бульоном с желатином.
  7. Уберите в холодильник на 4-6 часов, пока заливное не застынет.
  8. Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы, украсив дольками лимона и свежим укропом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

белковая пища без добавленного сахара самодельный с изысканным вкусом вторые блюда народные рецепты особое событие освежающее фьюжн томленое для кофе сметанный основа для пирожков высушенное душевное нетрадиционное сочетание классический для картошки приготовление за 30 минут эффектное рецепт для ужина с чечевицей с выходом на стол летний ужин подарок австрийская кухня для рыбы украинское с ананасами блиц-рецепт