Заливное из гусиной печенки
Онлайн рецепт
заливное из гусиной печенки
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с этим великолепным заливным из гусиной печенки. Нежная текстура и богатый аромат гусиной печенки, заключенные в прозрачной желе, создают гармоничное сочетание, которое украсит любой праздничный стол. Это блюдо не только радует глаз, но и дарит наслаждение каждому укусу.
Ингредиенты рецепта
-
Гусиная печенка
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень укропа
50 г
-
Желатин
20 г
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте очищенные и нарезанные морковь и лук. Варите на среднем огне 15 минут.
-
Добавьте гусиную печенку, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 20 минут.
-
Выньте печенку, овощи и процедите бульон через сито.
-
В горячий бульон добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
На дно формы для заливного выложите нарезанные кусочки печенки, вареную морковь и рубленую зелень укропа.
-
Залейте все процеженным бульоном с желатином и оставьте остывать при комнатной температуре.
-
Уберите в холодильник на 4-6 часов для застывания.
-
Перед подачей аккуратно выньте заливное из формы, нарежьте и украсьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: