← Главная | Расширенный поиск →

Заливная рыба ломтиками

Онлайн рецепт заливная рыба ломтиками

Тема: Закуска

Заливная рыба ломтиками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и прозрачный бульон, обрамленный яркими овощами. Каждый кусочек словно заморожен в волшебной пленке, придавая ему особую легкость и свежесть. Это идеальный выбор для праздничного стола, который удивит ваших гостей своей красотой и вкусом.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, судак) 500 г
  • Вода 1 л
  • Желатин 30 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец горошком 5 г
  • Соль по вкусу г
  • Укроп по вкусу г
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте рыбу: очистите и нарежьте филе на ломтики толщиной около 1 см. Промойте и обсушите.
  2. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте лук, морковь, перец и соль. Варите на среднем огне 15 минут.
  3. Выньте овощи и специи, оставив только бульон. Поставьте его на медленный огонь.
  4. В небольшом количестве холодной воды разведите желатин и дайте ему набухнуть. Затем добавьте его в горячий бульон, тщательно перемешивая до полного растворения.
  5. В форму для заливного налейте немного бульона, чтобы покрыть дно, и поставьте в холодильник до застывания.
  6. На застывший бульон уложите ломтики рыбы, по желанию добавьте нарезанную морковь и укроп.
  7. Залейте оставшимся бульоном так, чтобы все элементы были покрыты. Поставьте в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.
  8. Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы, украсив дольками лимона и свежим укропом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

время приготовления более 1 часа неалкогольное основной соус летние напитки блюдо на гриле с сыром самодельный блюдо из бобовых без подогрева мясные закуски большая компания быстрый маринад блюдо из печени полезное питание для заправок немного времени настраиваемое туда-сюда яичница высокий класс приготовление в домашних условиях травяной вместе с гарниром на праздники блюдо из тыквы высушенное мясо восточное в венгерском стиле бытовые рецепты приготовление без жарки