Закуска из цикорий

Ингредиенты рецепта

• Цикорий 200 г
• Помидоры черри 150 г
• Авокадо 1 шт.
• Сыр Фета 100 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежая зелень (базилик, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Осторожно отделите листья цикория, промойте их под холодной водой и обсушите.
2. Помидоры черри нарежьте на половинки, авокадо — на небольшие кубики, а сыр Фета раскрошите.
3. В большой миске смешайте помидоры, авокадо и сыр. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
4. Наполните каждое листо цикория полученной овощной смесью, аккуратно укладывая начинку.
5. Украсить закуску свежей зеленью.
6. Подавайте закуску немедленно, чтобы листья оставались хрустящими.