Закуска из шампиньонов

Ингредиенты рецепта

• Шампиньоны 500 г
• Сыр Фета 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 30 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Панировочные сухари 50 г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки шампиньонов: аккуратно удалите ножки, чтобы образовались небольшие чашечки.
2. В глубокой миске смешайте измельченные ножки грибов, сыр Фета, выдавленный чеснок и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу.
4. Наполните каждую шампиньонную чашечку полученной начинкой.
5. Обваляйте фаршированные грибы в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
6. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжаривайте шампиньоны на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
7. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.