Закуска из пулярки по-французски

Ингредиенты рецепта

• Пулярка 600 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Сливки 20% 200 мл
• Пармезан 50 г
• Тимьян свежий 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежие овощи (помидоры, огурцы) 200 г
• Базилик по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Пулярку нарежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте пулярку до золотистой корочки.
3. Добавьте измельченный чеснок и тимьян, обжаривайте еще 2 минуты.
4. В отдельной кастрюле доведите сливки до кипения, добавьте тертый пармезан и перемешайте до однородной массы.
5. В форму для запекания выложите обжаренную пулярку, залейте сливочным соусом и запекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
6. Пока запекается закуска, нарежьте свежие овощи и подготовьте листья базилика.
7. Подавайте закуску горячей, украсив свежими овощами и базиликом.