← Главная | Расширенный поиск →

Закуска из мозгов

Онлайн рецепт закуска из мозгов

Тема: Закуска

Закуска из мозгов — это кулинарное приключение, где нежные кусочки мозгов, обжаренные до золотистой корочки, подаются с пикантным соусом и свежими травами. Каждый укус погружает вас в мир изысканных вкусов, сочетая экзотику с привычными нотами. Идеально подходит для смелых гурманов и любителей необычных угощений.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги телячьи 400 г
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Черный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло растительное 100 мл
  • Зеленый лук 50 г
  • Петрушка 30 г
  • Соевый соус 3 ст. ложки
  • Острый соус 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Промойте мозги под холодной водой, аккуратно удалите пленки и сосуды. Замочите их в лимонном соке на 30 минут.
  2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и аккуратно опустите мозги. Варите 10 минут, затем быстро охладите в ледяной воде.
  3. В миске сделайте маринад из соевого соуса, черного перца и мелко нарезанного чеснока. Погрузите мозги в маринад и оставьте на 1 час.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде до высокой температуры. Обжаривайте мозги по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Подавайте горячими, посыпанными нарезанным зеленым луком и петрушкой, с острым соусом на стороне.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

пирожки оригинальный рецепт маринованные итальянская туда-сюда рецепт без мяса блюдо с пивом мясные приготовление в одной сковороде мясной малосольное корейская кухня зимой с праздничный стол крем-суп блюдо из курицы крема осетрина острый яблочный блюда из говядины время хранения рецепты для пирогов засахаренный на второй можно запекать мидии рецепт из дикой природы незабываемый вкус из рыбы