Закуска из мидий
Онлайн рецепт
закуска из мидий
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир морских деликатесов с нашей изысканной закуской из мидий. Эти нежные моллюски, приготовленные в ароматном соусе с чесноком и белым вином, подаются на подушке из свежего зелёного салата и украшаются лимонными дольками. Идеальное сочетание вкусов и текстур, которое непременно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мидии
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Белое вино
150 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежая петрушка
1 пучок
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелёный салат
150 г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно очистите мидии, удалив все загрязнения и открытые ракушки. Промойте их под холодной водой.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте измельчённый чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
Влейте белое вино в сковороду и доведите до кипения.
-
Добавьте мидии в сковороду, накройте крышкой и готовьте около 5-7 минут, пока мидии не откроются. Выбросьте те, которые не раскрылись.
-
Мелко нарежьте свежую петрушку и добавьте её в сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу.
-
На тарелку выложите свежий зелёный салат, сверху разместите мидии с соусом и украсьте дольками лимона.
-
Подавайте закуску горячей, наслаждаясь каждым укусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: