Закуска из баклажанов
Онлайн рецепт
закуска из баклажанов
Тема: Закуска
Эта закуска из баклажанов — изысканное сочетание нежного, запеченного до золотистой корочки овоща и ярких, ароматных специй. Каждый кусочек пропитан пикантным соусом, который добавляет блюду неповторимый вкус и делает его идеальным как для праздника, так и для обычного ужина. Подавайте с хрустящим хлебом или свежими овощами — это будет настоящая гастрономическая симфония!
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
0.5 ч. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Бальзамический уксус
2 ст. ложки
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промыть и обсушить.
-
Разогреть духовку до 200°C. На противень выложить баклажаны, полить оливковым маслом и посыпать черным перцем, паприкой и измельченным чесноком. Перемешать.
-
Запекать баклажаны в духовке около 25-30 минут до золотистого цвета, перевернув их на половине времени.
-
В небольшой миске смешать бальзамический уксус с нарезанной зеленью.
-
Готовые баклажаны выложить на блюдо и полить соусом. Подавать теплым или холодным, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: