Заготовка для зеленых щей
Онлайн рецепт
заготовка для зеленых щей
Тема: Заготовка
Заготовка для зеленых щей — это яркое и ароматное блюдо, которое станет основой для согревающего супа в холодное время года. Сочетание свежих зелёных овощей и пряных трав придаст вашим щам особую свежесть и насыщенность, а также наполнит дом уютом и теплом. Каждая ложка этого супа будет напоминать о солнечных днях и зелёных лугах, даже когда за окном бушует непогода.
Ингредиенты рецепта
-
Свежий укроп
100 г
-
Петрушка
100 г
-
Зеленый лук
50 г
-
Морковь
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Капуста
250 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и нарежьте все овощи: морковь натрите на терке, кабачок и картофель нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте, а зелень мелко порежьте.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте её около 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Затем добавьте картофель и кабачок, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
-
Влейте 2 литра воды, доведите до кипения и добавьте нашинкованную капусту.
-
Уменьшите огонь и варите суп около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце добавьте нарезанный зеленый лук, укроп, петрушку и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Дайте настояться под крышкой еще 5 минут, чтобы зелень отдала свой аромат.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: