Юшка картофельная с кабачками
Онлайн рецепт
юшка картофельная с кабачками
Тема: Суп
Погружаясь в мир невероятных вкусов, вы встретите юшку картофельную с кабачками — это легкое и ароматное блюдо, которое подарит вам тепло домашнего уюта. Нежные кусочки картофеля в сочетании с сочными кабачками создают гармонию, а свежие травы и специи придают ей характер. Эта юшка станет идеальной находкой для любителей легких и сытных супов, которые согреют душу в любой холодный день.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Кабачок
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Кабачок нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и морковь, готовьте еще пару минут до мягкости.
-
Добавьте картофель в кастрюлю, перемешайте и готовьте 5 минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте кабачки и продолжайте варить еще 5-7 минут.
-
В конце добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: