Юача
Онлайн рецепт
юача
Тема: Суп
Юача — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце экзотической кухни. Нежные поджаренные лепешки, фаршированные сочной начинкой из свежих овощей и пряных трав, создают симфонию вкусов и текстур, даря наслаждение с каждым укусом.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Кабачок
200 г
-
Морковь
150 г
-
Перец сладкий
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
50 г
-
Смесь пряных трав
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Уберите тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, нарежьте кабачок, морковь и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок.
-
На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные овощи и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
В овощную смесь добавьте петрушку и смесь пряных трав, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте начинке остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку положите немного овощной начинки и аккуратно закройте, прижав края.
-
Обжарьте юачи на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими с йогуртовым соусом или свежими овощами на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: