← Главная | Расширенный поиск →

Йогурт (Дахи)

Онлайн рецепт йогурт (Дахи)

Тема: Десерт

Йогурт Дахи — это кремовый, освежающий и слегка кислый молочный продукт, который идеально подходит как для употребления в чистом виде, так и в качестве основы для множества блюд. Он приносит на стол нотки восточной экзотики, а также является отличным источником пробиотиков, способствующих здоровому пищеварению. Добавьте к нему немного меда, свежих фруктов или специи, и он преобразится в кулинарный шедевр.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 1 литр
  • Йогурт (для закваски) 2 ст. ложки
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Вскипятите молоко в кастрюле, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Затем дайте ему остыть до температуры примерно 40-45°C.
  2. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки обычного йогурта с небольшой частью теплого молока, чтобы разжижить смесь.
  3. Постепенно добавляйте полученную смесь обратно в кастрюлю с остальным молоком, тщательно перемешивая.
  4. Накройте кастрюлю крышкой и заверните в теплое полотенце. Дайте йогурту настояться при температуре около 30°C на 6-8 часов или до тех пор, пока он не загустеет.
  5. После этого перемешайте йогурт, добавьте щепотку соли по вкусу и уберите в холодильник.
  6. Подавать можно как самостоятельное блюдо или использовать в других рецептах.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

авторская кухня без масла любой повод с минимальным количеством ингредиентов с помидорами готовим на зиму витализация востребованное высокобелковое для большой компании дичь на закуску приготовление без термической обработки гипоаллергенное к быстрым блюдам зимние рецепты энергетический в ресторане для заправки для плова с горохом универсальная начинка сладкая начинка главное блюдо для голубцов гороховый с ароматными травами глазурь с ягодами сандвичи