Язык в ореховом соусе
Онлайн рецепт
язык в ореховом соусе
Тема: Мясное блюдо
Язык в ореховом соусе – это изысканное блюдо, которое удивит вас своей нежностью и ароматом. Мягкий язык тает во рту, а ореховый соус добавляет насыщенный вкус и текстурное разнообразие, идеально сочетаясь с тонкими нотками специй. Это кулинарное произведение станет настоящим украшением любого стола и заставит ваших гостей облизывать тарелки!
Ингредиенты рецепта
-
Язык говяжий
1 кг
-
Орехи грецкие
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вначале отварите язык в подсоленной воде до готовности, примерно 2-3 часа, в зависимости от размера. После варки остудите язык в бульоне, чтобы он не стал жестким.
-
Пока язык остывает, приготовьте ореховый соус. Для этого обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите их в блендере до состояния крошки.
-
Добавьте к орехам чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции.
-
Остывший язык очистите от кожи и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на сервировочное блюдо.
-
Полейте язык ореховым соусом, хорошо перемешайте, чтобы соус покрывал все кусочки.
-
Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: